Кекс бисквитный с ягодами (Чешская кухня)
Ингредиенты
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 220 г
- масло сливочное - 50 г
- мука пшеничная - 140 г
- крахмал - 140 г
- масло и мука для формы
- ягоды (вишня, красная смородина и т.п.) - 550 г
Кухня Чешская кухня
Способ приготовления
Взбейте желтки с половиной нормы сахара, постепенно добавляя растопленное масло. Затем осторожно введите взбитые в крепкую пену белки и муку, смешанную с крахмалом. Осторожно перемешайте.
Ягоды промойте, обсушите, отделите от косточек (если есть), обваляйте в муке, перемешайте и вылейте смесь в смазанную маслом и подпыленную мукой форму.
Выпекайте в предварительно нагретой духовке в течение 30 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
• Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
• Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.