Пирожное датское с абрикосами

Ингредиенты

слоеное тесто для круассанов (см. рецепт на сайте) - 500 г
яйцо для смазывания - 1 шт.
франжипан - 250 г
половинки абрикосов в сиропе - 20 шт.
конфитюр абрикосовый - 80 г

Способ приготовления

Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм и нарежьте квадратами 10 x 10 см. Смажьте квадраты яйцом и поместите в середину немного крема франжипан. Заверните 2 противоположных угла квадрата к центру, прижмите. Поместите внутрь получившейся корзиночки 2 половинки абрикоса, смажьте яйцом и оставьте подниматься в тепле. Снова смажьте яйцом и поставьте в разогретый духовой шкаф (220°C) на 25-30 минут. Следите, чтобы пирожное не подгорело. К концу выпекания понизьте температуру до 180°C.

Достаньте пирожное из духового шкафа, покройте горячим конфитюром и охладите.

Оставить комментарий

Острая закуска из брынзы

Борщ из индейки

Совет еще

Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной