Печенье "Арлекин"
Ингредиенты
- сахарная пудра - 50 г
- молоко концентрированное без сахара - 150 г
- шоколад темный - 400 г
- смесь засахаренных фруктов - 200 г
- фундук цельный - 50 г
- фисташки несоленые очищенные - 50 г
Способ приготовления
Сахарную пудру растворите в концентрированном молоке, разогрев его. Кусочки шоколада растопите на водяной бане с двумя столовыми ложками воды. Перемешайте венчиком. Сняв с огня, добавьте молоко и перемешайте до однородной консистенции. Покройте 2 противня для выпечки пищевой пленкой, выложите на нее крем в виде шариков, затем слегка сплюсните их, чтобы получились кружки диаметром 5 см. Засахаренные фрукты нарежьте. Орехи порубите. Все разложите на еще теплые кружки печенья. Дайте застыть, поместив на холод на ночь.