Цитрусовый торт (танги) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 200 г муки с разрыхлителем теста,
- 1/4 ч.л. соли,
- 75 г сахара,
- 75 г сливочного масла,
- тертая цедра и сок 1 лимона или 1 апельсина,
- 4 ст.л. сметаны,
- 150 мл молока сливочное масло для смазки.
Способ приготовления
Предварительно нагрейте духовку до 180 С. Используйте форму для тортов диаметром 15 см. Форму смажьте и посыпьте мукой. В миске смешайте муку с солью. Вотрите туда масло, чтобы смесь стала похожей на мелкие крошки хлеба. Добавьте сахар и цедру. Смешайте сметану с 30 мл (2 ст.л.) молока и соедините с мучной смесью. Постепенно добавьте сок, энергично взбивая. Если необходимо, добавьте оставшееся молоко, чтобы тесто еле-еле капало с деревянной ложки. Ложкой переложите тесто в форму и выпекайте 1-1,5 часа, чтобы торт пропекся. Остудите на решетке.