Парфе из ягодного ассорти (3)

Ингредиенты

  • малина , черника и крыжовник - по 200 г
  • желтки яичные - 4 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • ликер лимонный - 6 ст. ложек
  • коньяк - 2 ст. ложек
  • сливки густые - 1 стакан

 

Способ приготовления

  1. Ягоды залейте смесью ликера и коньяка и выдержите не менее 30 минут.
  2. Желтки разотрите с сахаром, влейте 3 столовые ложки воды и взбивайте на водяной бане до получения густой пены. Затем посуду с яичной массой поместите в холодную воду со льдом и взбивайте смесь до охлаждения.
  3. Сливки взбейте и соедините с яичной массой. Затем добавьте ягоды и перемешайте.
  4. Разложите массу в металлические формы и заморозьте.
  5. Перед подачей парфе выдержите 1 час в холодильнике и разрежьте на порции.

 

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Коктейль "Веспер"
Коктейль "Веспер"
Капустный салат с огурцом
Капустный салат с огурцом

Совет еще

Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)