Парфе из ягодного ассорти (3)

Ингредиенты

  • малина , черника и крыжовник - по 200 г
  • желтки яичные - 4 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • ликер лимонный - 6 ст. ложек
  • коньяк - 2 ст. ложек
  • сливки густые - 1 стакан

 

Способ приготовления

  1. Ягоды залейте смесью ликера и коньяка и выдержите не менее 30 минут.
  2. Желтки разотрите с сахаром, влейте 3 столовые ложки воды и взбивайте на водяной бане до получения густой пены. Затем посуду с яичной массой поместите в холодную воду со льдом и взбивайте смесь до охлаждения.
  3. Сливки взбейте и соедините с яичной массой. Затем добавьте ягоды и перемешайте.
  4. Разложите массу в металлические формы и заморозьте.
  5. Перед подачей парфе выдержите 1 час в холодильнике и разрежьте на порции.

 

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Суп со сладким перцем
Суп со сладким перцем
Макаронный салат (Португальская)
Макаронный салат

Кулинарный лайфхак

Сушеная очищенная фасоль содержит значительное количество белков, полноценных по аминокислотному составу, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной