(от фр. parfait - безукоризненный, прекрасный)
1. Особая разновидность мороженного, приготовляемого из густых взбитых сливок. Кондитерское изделие французской и венской кухни. Сливки взбиваются с сахаром с добавлением ванили и замораживаются.
2. Деликатесный фарш из особенно лакомых компонентов, заправленных желатином или яичным желтком и смешанных со взбитыми сливками. Им наполняются небольшие формы, и после застывания парфе опрокидывается из формы на блюдо или тарелку.

Парфе (17)

Добавка к парфе "пьяная нуга"

Миндаль, Сахар, Ром

Добавка к парфе с орехами "шоколадная"

Парфе банановое

Парфе из малины

Парфе из малины (2)

Яйцо, Сахар, Ягоды, Сливки, Сахарная пудра

Парфе из яблочного сока

Сок яблочный, Сливки, Сахарный песок, Яичные желтки, Вода, Молоко

Парфе из яблочного сока (2)

Сок яблочный, Сливки, Сахар, Яичные желтки, Молоко

Парфе из ягодного ассорти

Парфе из ягодного ассорти (2)

Парфе из ягодного ассорти (3)

Парфе клубнично-банановое

Парфе кофейное

кофе растворимый, Сливки, Сахар, Яичные желтки

Парфе основной

яичный белок, Соль, Сахарная пудра, Сливки, Вода

Парфе с вином (2) (Французская кухня)

Яичные желтки, вино красное, Сахарная пудра, Сливки

Парфе холодное маковое

Парфе яблочное

Яблочное пюре, Сахарный песок, Сливки

Фруктовая добавка к парфе

сухофрукты, Ваниль

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Конина с овощами (Афганский казан)

Салат с копченой уткой (Праздничные рецепты)

Кулинарный лайфхак

Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.

Новые рецепты

Баранина с пюре из цветной капусты (Сковородка) Капуста по-корейски Запеченная свиная шея в соево-томатном маринаде (Духовка) Шашлычки из куриного филе в аэрогриле (Аэрогриль) Синнабоны в аэрогриле (Аэрогриль) Баранина с баклажанами и помидорами (Сковородка) Бараньи котлеты с мятным соусом Баранина по-мароккански с кускусом (Сковородка) Баранина с картофелем и зеленью (Сковородка) Бараньи шейки с пряными травами (Духовка)