Крем гляссе с нугой монтелимар

Ингредиенты

Для ванильного мороженого: сухое молоко жирное - 30 г молоко - 625 г сливки - 50 г сливочное масло - 30 г ваниль - 2 стручка яичные желтки - 3 шт. сахарная пудра - 175 г нуга - 350 г взбитые сливки - 500 г сахарный сироп - 80 г цукаты - 50 г кирш - 30 г

Способ приготовления

Одну или несколько металлических формочек поместите в морозильную камеру. Приготовьте ванильное мороженое с приведенными выше ингредиентами. Выложите в формочки слегка размягченное мороженое слоем примерно 2,5 см. Поставьте в морозильную камеру. Нугу нарежьте маленькими кусочками толщиной примерно 6 мм. Приготовьте крем шантильи, смешав сливки, сахарный сироп, кусочки нуги, предварительно замоченные в кирше цукаты. Выложите крем в формочки слоем 2,5 см. Заморозьте и заполните формочку мороженым.

Выложите крем глясе на десертную тарелку и сразу подавайте.

Оставить отзыв

Блины с сосисками (Сковородка)

Салат "Зимний"

Совет еще

Рыба относится к легко перевариваемым продуктам, поэтому широко применяется в диетическом питании.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)