Пудинг манный с персиком и миндалем

Ингредиенты

персики - 300 г
молоко - 2 стакана
миндаль - 1 стакан
сахар - 3-4 ст. л.
манная крупа - 2 ст. л.
яйца - 3-4 шт.
сливочное масло - 1-2 ст. л.
соль - 1 щепотка

Способ приготовления

Миндаль обжарьте на сковороде, затем измельчите. Ореховую массу залейте горячим молоком и настаивайте 15-20 минут, после чего доведите до кипения, добавьте соль, всыпьте, помешивая, манную крупу. Варите кашу на слабом огне 5 минут. Яичные желтки разотрите с сахаром добела. Мякоть персиков нарежьте кубиками. В приготовленную кашу положите персики, введите яичные желтки, перемешайте. Затем в два приема введите взбитые яичные белки, вновь осторожно перемешайте массу и выложите ее в смазанную маслом форму.

Варите пудинг на водяной бане под крышкой до образования однородной плотной массы.

Оставить отзыв

Яичница с шампиньонами

Суп ячменный по-шотландски

Совет еще

Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)