Пудинг рисовый "Солнышко"
Ингредиенты
молоко - 600 г
рис с круглым зерном - 100 г
сахар - 60 г
яйцо - 2 шт.
яичный желток вареный - 2 шт.
цедра лимона, тонко срезанная
Способ приготовления
Молоко доведите до кипения, добавьте цедру лимона и оставьте настаиваться 30 минут.
В молоко добавьте 50 г сахара, рис и варите на слабом огне до готовности, пока молоко не впитается.
Яйца взбейте, добавьте тертую цедру лимона.
Рис уложите в смазанную жиром форму. Охладите в течение 4-6 часов.
Осторожно выложите рис на сервировочное блюдо. Украсьте взбитыми яйцами с цедрой лимона и тертым вареным желтком с добавлением сахара.
Оставить отзыв
Совет еще
Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.