Soltero de queso - сырный холостяк (Перуанская кухня)
Ингредиенты
- 1-2 початка кукурузы - отварит и срезать зерна.
- 500 г (неочищенных) зеленых бобов - очистить, отварить и снять кожицу
- 3 помидора - порезать кубиками
- 2 морковки - отварить и порезать кубиками.
- белый сыр типа сулгуни (или раньше был адыгейский) - кубиками.
- Соль, перец, чуть растительного масла, уксус или сок лимона.
- Зелень петрушки и\или кинзы.
Кухня Перуанская кухня
Способ приготовления
- Можно добавить маслины.
- Еще по рецепту - лук, промытый водой с уксусом, но мне не нравится.
- Дать постоять минут 10.
- Подавать с отваренным картофелем (мы так едим, без карт.)
- Очень питательно и вкусно.
Оставить отзыв
Совет еще
Очищать овощи следует незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают: картофель, оставленный очищенным без воды, быстро темнеет.