Котлеты вегетарианские из тофу

Ингредиенты

тофу - 250 гр
картофель сырой - 1 большой клубень
морковь сырая - 1 шт
мука ( любого сорта, можно заменить манкой) - 2-3 ст. л.
сухая зелень (можно и свежую, но тогда лучше кинза)
специи (соль, перец, асафетида, карри и т.д.)
немного молока - около 1/2 стакана

Способ приготовления

Картофель и морковь натереть на терке, смешать с растертым тофу. Добавить зелень и специи. Влить молоко. Добавить муку и тщательно вымесить фарш. Сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле около 5 минут. Муки стараться добавить столько, чтобы только не рассыпались котлетки.

Оставить отзыв

Молочный коктейль Райское блаженство

Индейка в медово-лимонном соусе

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты