Суп рыбный мексиканский
Ингредиенты
- 5 помидоров,
- 5 зубчиков чеснока,
- 500 г рыбы,
- 2-3 ст. л оливкового масла,
- 1 луковица,
- 2 чили-перца,
- кусочки лайма.
Способ приготовления
Целые помидоры и чеснок обжарить без масла, дать остыть. Потом снять кожуру с помидоров и смешать с соком из сковороды и чесноком. Отварить рыбу. Обжарить на оливковом масле лук, залить его рыбным бульоном, добавить помидоры и чеснок, перемешать. Довести до кипения и варить около 5 мин. Добавить мелко нарезанные чили. Разложить куски рыбы по тарелкам, залить сверху супом.
Подавать с кусочками лайма, чтобы выдавливать сок в суп.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Вкус жареной рыбы значительно улучшится, если перед тепловой обработкой 1-2 часа подержать ее в смеси из растительного масла, лимонного сока, соли, измельченного репчатого лука, кореньев и зелени.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной