Куриная грудка с яблочным соусом
Ингредиенты
- 4 кисловатых яблока
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 4 филе куриной грудки соль молотый черный перец
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 стож ложки изюма
- 100 мл. белого вина
- 100 мл. бульона кэрри
Способ приготовления
1.Яблоки очистить от семян, мелко нарезать мякоть, сбрызнуть лимонным соком. Лук и чеснок очистить и порубить.
2. Мясо вымыть, обсушить и натереть специями. Обжарить в 2 ст. л. сливочного масла с обеих сторон, выложить, поставить в тепло.
З. В сковороде разогреть остатки сливочного масла и пассеровать в нем репчатый лук. Добавить чеснок, яблоки и изюм, слегка обжарить. Влить вино и бульон, тушить около 8 мин. Посолить, поперчить, приправить кэрри и разложить по тарелкам вместе с мясом. Украсить, по желанию, листиками мелиссы. Хорошо подать с отварным рисом.
Время приготовления: 25 мин В одной порции 290 ккал Белки - 38 г, жиры - 2 г, углеводы-25 г
Оставить отзыв
Совет еще
Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.