Айнтопф морковно-грушевый (Немецкая кухня)
Ингредиенты
50 г нутряного сала, 1 луковица, 750 г моркови, 500 г груш, 4 картофелины, 1/2 л бульона, по вкусу 1 ч. ложка сахара, перец, 2 лавровых листа, 1 штучка гвоздики, 4 ломтика солонины, немного измельченной петрушки.
Кухня Немецкая кухня
Способ приготовления
Лук и нарезанное кубиками сало обжарить в скороварке. После этого добавить нарезанные дольками морковь, брусочками груши и кубиками картофель. Все залить бульоном, добавить лавровый лист и ломтики солонины. Скороварку закрыть, суп тушить 5 минут. Добавить специи. Подавать, посыпав петрушкой.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Только свежий, хорошо отмытый от других запахов и примесей продукт можно сдабривать пряностями и при этом получать тонкий аромат.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной