Айнтопф из брюссельской капусты с сыром (Немецкая кухня)
Ингредиенты
750 г брюссельской капусты,
500 г картофеля,
1/2 л крепкого бульона,
1/4 л белого вина,
мускатный орех,
сухая луковая приправа с солью,
ок. 300 г вареной ветчины,
нарезанной кубиками,
3 жирных плавленых сырка.
Кухня Немецкая кухня
Способ приготовления
Капусту и нарезанный кубиками картофель тушить ок. 20 минут в бульоне с вином, мускатным орехом и луковой приправой. Добавить ветчину и
нарезанный кусочками сыр, перемешать. Тушить еще 5-10 минут до полной готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.
Новые рецепты
Молочный коктейль с какао
Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком
(Духовка)
Пирожное "Paradise lost"
(Духовка)
Пирожное "Мулатка"
(Духовка)
Пирожное "Меренга"
(Духовка)
Пирожное "Восторг"
(Духовка)
Пирожное "Сметанное"
(Духовка)
Пирожное "Берлинское"
(Духовка)
Пирожное "Деликатесное"
(Духовка)
Пирожные с фруктовым кремом
(Духовка)