Соус томатный с овощами (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Помидоры 7 шт. Репчатый лук 2 шт. Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Сливочное масло 2 ст. л. вино красное 1/2 стак. Сахар по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь, петрушку и лук мелко нарезать, поджарить на сливочном масле и растереть. Добавить 1,5 стакана холодной воды, помидоры, вино и варить, чтобы жидкость уменьшилась вдвое. Посолить, всыпать сахар по вкусу и добавить остальное масло. Подавать к рыбным блюдам.

Оставить отзыв

Суп с брокколи и цуккини

Суп из черной смородины

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)