Плов бухарский без мяса

Ингредиенты

Рис 400 гр. Растительное масло 160 гр. Репчатый лук 200 гр. Морковь 400 гр. Изюм 200 гр. Зелень петрушки 40 гр.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Очищенные морковь, репчатый лук нарезают соломкой и пассеруют, в растительном масле до полуготовности. Засыпают в посуду предварительно замоченный в холодной подсоленной воде рис, перебранный промытый изюм, добавляют пассерованые коренья, рубленую зелень петрушки. Заливают горячей водой, перемешивают и варят при закрытой крышке до готовности.

Оставить отзыв

Салат с колбасой, морковью по-корейски, огурцами и сухариками

Салат "Ольга"

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты