Плов бухарский без мяса

Ингредиенты

Рис 400 гр. Растительное масло 160 гр. Репчатый лук 200 гр. Морковь 400 гр. Изюм 200 гр. Зелень петрушки 40 гр.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Очищенные морковь, репчатый лук нарезают соломкой и пассеруют, в растительном масле до полуготовности. Засыпают в посуду предварительно замоченный в холодной подсоленной воде рис, перебранный промытый изюм, добавляют пассерованые коренья, рубленую зелень петрушки. Заливают горячей водой, перемешивают и варят при закрытой крышке до готовности.

Оставить отзыв

Морковь, тушённая с рисом и черносливом

Паштет из печенки птицы

Совет еще

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты