Грибной гуляш (3) (Постный стол)
Постный столИнгредиенты
- 500 гр. свежих или 300 гр. отваренных (соленых) грибов,
- 2-3 луковицы,
- 2-3 ст. ложки растительного масла,
- 1 стручок зеленого или красного перца,
- 1 ст. ложка муки,
- 1 ст. ложка томата-пюре,
- вода, соль, перец.
Способ приготовления
Грибы и лук нарезать тонкой лапшой, слегка подрумянить в масле, добавить измельченный стручок перца и тушить до готовности. Посыпать мукой, прибавить томат-пюре, При желании можно влить немного воды. Заправить солью и перцем, тушить еще несколько минут.
Подать к горячему картофелю или к салату из свежих овощей.