Пряники медовые постные (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г ржаной муки,
1 ст. ложка пряностей (корицы, гвоздики, кардамона, имбиря),
1/2 л меда,
2 ст. ложки водки,
2 ст. ложки крахмала,
оливковое масло.

Способ приготовления

Ржаную муку и пряности смешать. Вскипятить мед, всыпать муку и энергично размешивать, пока тесто не побелеет. После этого влить водку и вымешать до гладкости, после чего тесто положить в холодильник на несколько часов. Затем тесто раскатать, подсыпать крахмал, вырезать пряники любой формы, выложить на смазанный оливковым маслом противень, испечь в духовке на среднем огне до готовности, но не подрумянивать.