Майонез с горчицей

Ингредиенты

Растительное масло 1 стак. Горчица столовая 1 ч. л. Сахар 1/4 ч. л. Уксус по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырые желтки хорошо растереть в миске с готовой горчицей, сахаром и солью. Затем по каплям добавить рафинированное подсолнечное масло и продолжать растирать. Новые порции масла нужно добавлять лишь тогда, когда предыдущие полностью соединятся с желтками. Густую желтую массу нужно развести по вкусу с уксусом - она сразу при этом побелеет.

Оставить отзыв

Горячие бутерброды со шпротами

Шпинат или свекольная ботва с яйцом

Совет еще

Мочёные сливы и виноград — прекрасный гарнир к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Хорошо также добавлять их в борщи за 10—15 мин до готовности.

Новые рецепты