Капуста острая моченая (Китайская кухня)
Ингредиенты
500 г капусты, 15 г соевого соуса, 10 г соли, 20 г кунжутного масла, 10 г сахара, 5 мл уксуса, 1 стручковый перец, 5 горошин перца хуацзе, 1 г имбиря, 1 моченый перец.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Капусту нарезать квадратиками 3хЗ см, моченый перец нарезать соломкой. Капусту держать 2 часа в солевом растворе, после чего откинуть на дуршлаг. Положить капусту в глубокую тарелку, посыпать имбирем, добавить моченый перец, кунжутное масло. Обжарить стручковый перец и перец хуацзе, смешать с капустой, посыпать сахаром, влить уксус и соевый соус. Перед употреблением перемешать.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мясо, жаренное на решетке, подают сразу.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной