Судак, сом, или щука под маринадом
Ингредиенты
- 100 гр. рыбы,
- 5 гр. масла растительного,
- 5 гр. муки,
- 75 гр. маринада,
- 10 гр. лука зеленого,
- 5 гр. маслин,
- перец
Способ приготовления
Филе судака, щуки, сома нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и жарить на растительном масле. После охлаждения уложить рыбу в керамическую или другую посуду, залить маринадом из овощей с томатом и хранить в холодильнике.
При подаче положить на рыбу маслины и посыпать луком.