Зеленый салат, жаренный с креветками (Китайская кухня)

Ингредиенты

500 г зеленого салата,
300 г креветок,
3 ст. ложки свиного топленого жира,
1 чайная ложка десертного вина,
2 чайные ложки сахарного песка,
50 г зеленого лука,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 ст. ложка крахмала,
1 щепотка глютамата натрия,
1 чайная ложка кунжутного масла.

Способ приготовления

Салат вымыть, очистить, отделить листья от стеблей. Нарезать стебли полосками длиной 3 см и проварить 3-4 мин в кипятке, затем вынуть. Раскалить сковороду, положить в нее свиной жир и поджарить креветки, добавить мелко нарезанный лук и стебли салата, обжарить. Влить вино, соевый соус, положить глутамат натрия и сахар. Жарить на сильном огне, помешивая. Через 1-2 мин полить густо разведенным крахмалом, сбрызнуть кунжутным маслом.

Оставить комментарий

Торт "Полено"

Яблочные лепёшки (Духовка)

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)