Суп из печенки с помидорами (Китайская кухня)
Ингредиенты
200 г свиной печенки, 3 помидора, 2 стакана кипящей воды, 2 ст. ложки свиного жира, 1 луковица, 1 ст. ложка соевого соуса, черный молотый перец, соль по вкусу.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и удалить с них кожицу. Нарезать каждый на 6 долек и аккуратно удалить мякоть с зернами. Свиную печенку подготовить, промыть, нарезать ломтиками и полить соевым соусом. Свиной жир сильно разогреть, обжарить на нем помидоры, мелко нашинкованный лук, затем добавить соевый соус, влить кипяток, посолить. Когда вода закипит, положить печенку, дать закипеть, снять накипь и варить 3 мин. Перед подачей на стол всыпать черный молотый перец.
Оставить отзыв
Совет еще
У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)