Говяжья печенка с луком на вертеле (Японская кухня)
Ингредиенты
- 250 г говяжьей или телячьей печенки,
- 2 ст. ложки столового вина,
- 2 ст. ложки сею,
- 12 небольших луковиц,
- 1 яйцо,
- растительное масло.
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
Нарезать печенку ломтиками, положить в миску, полить вином и сею. Хорошо перемешать и оставить на 20 мин. Проварить луковицы 5 мин, откинуть на дуршлаг и порезать. Нанизать кусочки печенки и лука на шампуры, обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и жарить, пока не зарумянятся.