Крабы жареные (Китайская кухня)
Ингредиенты
- 200 г крабов,
- 20 г сахара,
- 20 мл соевого соуса,
- 10 г крахмала,
- 10 мл вина,
- 10 мл уксуса,
- 5 г лука-порея,
- 5 г имбиря,
- 40 мл растительного масла.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Крабовую мякоть обработать как рыбное филе. Разогреть в сковороде масло, засыпать лук-порей, имбирь, обжарить. Добавить крабовое мясо, а затем влить соевый соус, вино и немного уксуса. Довести до кипения, если нужно, загустить крахмалом.