Креветки в кляре (2) (Китайская кухня)

Ингредиенты

  • 500 г мяса креветок,
  • 3 яйца,
  • 45 г муки,
  • 25 г крахмала,
  • 25 мл крепленого десертного вина,
  • 2 г молотого черного перца,
  • 50 г лука-порея,
  • 3 г глютамата натрия,
  • 3 г соли,
  • 130 мл растительного масла.

Способ приготовления

Креветок разделить на части и выложить в миску. Посолить, добавить мелко нарезанный лук-порей, вино, молотый перец и перемешать. Смешать взбитые яйца, муку, крахмал с небольшим количеством воды, после чего влить эту смесь в посуду с креветками. В разогретую сковороду влить растительное масло, нагреть до 140° С и выложить содержимое миски. Жарить до готовности, подавать к столу.

Комментарии
Оставить комментарий
Блинчики из картофеля
Блинчики из картофеля
Лодочки из кабачков (Духовка)
Лодочки из кабачков

Совет еще

Чтобы добавить сырой репчатый лук в салат, следует его мелко нарезать и слегка ошпарить кипятком.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной