Похлебка из свиной печенки с помидорами (Китайская кухня)

Ингредиенты

250 г свиной печенки, 300 г помидоров, 60 г лука-порея, 50 г свиного жира, 1 г молотого черного перца, 20 мл соевого соуса, 50 мл кунжутного масла, 2 г глютамата натрия, 2 г соли.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, удалить верхнюю кожицу. Вырезать мякоть с зернами и разделить каждый помидор на 6 долек. Печенку промыть, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соевым соусом. В разогретый свиной жир выложить помидоры, мелко нарезанный лук и обжарить в течение 4 мин, добавить соевый соус, соль и влить кипяток. Когда вода закипит, опустить печенку и вновь вскипятить. Удалить накипь и варить 3 мин. Всыпать глютамат натрия, молотый черный перец и перед подачей на стол сбрызнуть кунжутным маслом.

Оставить отзыв

Вареники с капустой (2)
Вареники с капустой (2)
Запеканка из кабачков с мясом (Духовка)
Запеканка из кабачков с мясом

Совет еще

Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)