Суп-пюре по-фермерски (Американская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Бульон 250 гр. Морковь 40 гр. Корень сельдерея 40 гр. Лук-порей 40 гр. Капуста 40 гр. Сливочное масло 20 гр. сыр тертый 20 гр. Хлеб 40 гр. Соль по вкусу

Кухня Американская кухня

Способ приготовления

Морковь отваривают, а сельдерей и лук-порей припускают с маслом и бульоном. Затем все эти овощи протирают через сито и полученное пюре разводят подсоленным бульоном. В суп кладут капусту, нарезанную соломкой и сваренную в бульоне. Часть пюре смешивают с тертым сыром, полученной смесью намазывают ломтики хлеба, посыпают сверху тертым сыром и запекают в сильно нагретом жарочном шкафу. Готовые гренки подают к супу на отдельной тарелке.

Оставить отзыв

Вафли с мороженым

Пирог "Яблочная нежность"

Совет еще

Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.

Новые рецепты