Суп-пюре по-фермерски (Американская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Бульон 250 гр. Морковь 40 гр. Корень сельдерея 40 гр. Лук-порей 40 гр. Капуста 40 гр. Сливочное масло 20 гр. сыр тертый 20 гр. Хлеб 40 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Морковь отваривают, а сельдерей и лук-порей припускают с маслом и бульоном. Затем все эти овощи протирают через сито и полученное пюре разводят подсоленным бульоном. В суп кладут капусту, нарезанную соломкой и сваренную в бульоне. Часть пюре смешивают с тертым сыром, полученной смесью намазывают ломтики хлеба, посыпают сверху тертым сыром и запекают в сильно нагретом жарочном шкафу. Готовые гренки подают к супу на отдельной тарелке.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Гундель" (2)
Салат "Гундель" (2)
Роллы с семгой и огурцом
Роллы с семгой и огурцом

Совет еще

Во время жаренья нельзя поливать телятину водой, иначе мясо получится волокнистым.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной