Голубцы овощные (3)
Ингредиенты
- 1 кочан капусты,
- 5 шт. моркови,
- 1 стакан вареного риса,
- зелень укропа и петрушки,
- 2 ст. ложки панировочных сухарей,
- соль, перец,
- 5 ст. ложек растительного масла,
- 2 луковицы,
- 2 помидора,
- 0,5 стакана овощного отвара,
- зелень кинзы, петрушки, сельдерея.
Способ приготовления
Кочан капусты обмыть, вырезать кочерыжку, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Разобрать его на отдельные листья и слегка отбить. Приготовить фарш из вареных или тушеных овощей (морковь, помидоры, лук, корень петрушки и сельдерея). Фарш выложить на капустные листья, свернуть их в виде рулетов или конвертов, запанировать в сухарях и обжарить в масле. Затем голубцы уложить в кастрюлю, залить овощным отваром, добавить мелко нарезанную зелень и тушить до готовности.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
После разделки лука, чеснока и селедки руки приобретают неприятный запах. Для его удаления нужно смочить руки слабым раствором уксуса, а затем вымыть.
Новые рецепты
Свиная вырезка с грибами
(Датская кухня)
Мясные шарики в томатном соусе
(Датская кухня)
Рагу из баранины с картофелем
(Датская кухня)
Жареный бекон с горохом и картофелем
(Датская кухня)
Телятина с овощами
(Датская кухня)
Свиные сосиски на гриле
(Датская кухня)
(Гриль)
Фаршированные перцы с мясом и рисом
(Датская кухня)
(Духовка)
Говяжий гуляш по-датски
(Датская кухня)
Жареный бекон с яичницей и картофелем Бекон, Яйцо, Картофель, Соль, перец
(Датская кухня)
Утиная грудка с апельсиновым соусом
(Датская кухня)