Голубцы овощные

Ингредиенты

Белокочанная капуста 800 гр. Морковь 2 шт. Репчатый лук 3 гол. Рис 1 стак. Томатный сок 2 стак. Помидоры 3 шт. Рубленый укроп 3 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кочан капусты разберите на листья, ошпарьте их. Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте на масле, всыпьте рис, влейте половину нормы томатного сока и прогревайте смесь до набухания риса. Добавьте мелко нарезанные помидоры и зелень, посолите, поперчите, перемешайте. Фарш выложите на капустные листья, сформуйте голубцы. Уложите голубцы в сотейник, залейте оставшимся томатным соком, разведенным водой, и тушите под крышкой 40-50 минут. Подавайте, оформив зеленью.

Оставить отзыв

Печенье несладкое "творожное" (Духовка)

Суп-крем из авокадо

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты

Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами (Гриль) Шашлык в томатном соке Маринад с помидорами Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем Салат из ветчины с кукурузой и солеными грибами Салат "Крестьянский" (2) Салат с ветчиной и свеклой