Икра овощная
Ингредиенты
На 1 кг помидоров - 0,5 кг лука, 0,5 кг сладкого пер-ца, 0,5 кг моркови, 0,5 кг свеклы, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса, 2 лавровых листа, горький перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Обжарить отдельно в растительном масле лук, морковь, свеклу и помидоры.
Все овощи перемешать, посолить и тушить 35 мин. Перед концом тепловой обработки положить лавровый лист, горький перец и уксус. Кипящую икру разложить в небольшие банки, укупорить, перевернуть крышками вниз и оставить до полного остывания.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Свежие яблоки хорошо сохраняются, если засыпать их чистыми древесными опилками.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной