Икра овощная
Ингредиенты
На 1 кг помидоров - 0,5 кг лука, 0,5 кг сладкого пер-ца, 0,5 кг моркови, 0,5 кг свеклы, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса, 2 лавровых листа, горький перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Обжарить отдельно в растительном масле лук, морковь, свеклу и помидоры.
Все овощи перемешать, посолить и тушить 35 мин. Перед концом тепловой обработки положить лавровый лист, горький перец и уксус. Кипящую икру разложить в небольшие банки, укупорить, перевернуть крышками вниз и оставить до полного остывания.
Оставить отзыв
Совет еще
Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)