Салат из перца (4)
Ингредиенты
На 1 кг сладкого перца - 250 г корня сельдерея, 150 г лука, 2 - 3 горошины черного перца, 2 г лимон-ной кислоты.
Заливка: на 1 л воды - 200 г 9%-ного уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли.
Способ приготовления
Из перца удалить семена, корень сельдерея очистить, все порезать полосками. Приготовить маринад, довести до кипения, положить в него сельдерей и варить до размягчения. Перец, сельдерей, лук и приправы уложить в банки до плечиков, залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки - 30 мин, двухлитровые - 40 мин, трехлитровые - 50 мин.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Подберезовики и подосиновики для приготовления супов не пригодны, так как дают темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной