Салат из огурцов (консервирование)

Ингредиенты

На 1,5 кг огурцов - 750 г лука-репки, 120 г укропа.

Рассол: на 1,5 стакана растительного масла - 2 ст ложки уксуса, 1,5 ст. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара.

Способ приготовления

Свежие огурцы промыть, нарезать тонкими полукружочками. Лук-репку нарезать тонкими полукольцами (желательно красные сорта). Зелень укропа мелко нашинковать, все перемешать, уложить в банки, залить кипящим рассолом, за-крыть крышкой и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 10 - 15 мин, литровые - 20 мин. Затем банки укупорить и охладить.

Оставить отзыв

Лаваш с красной рыбой и огурцом

Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Совет еще

Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)