Кексики (MUFFINS) с черникой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1/3 чашки сливочного масла комнатной температуры
2/3 чашки сахара
2 крупных яйца
2 чашки обычной муки
4 чайные ложки пекарского порошка
1 чайная ложка соли
1 чашка молока
1 чашка свежей черники (тщательно промыть и обсушить ягоды)

Способ приготовления

Разогреть духовку до 375 Фаренгейта. Перетереть масло с сахаром до получения однородной массы. Слегка взбить яйца и добавить в смесь масла и сахара. Хорошенько перемешать. В отдельной посуде просеять вместе муку, пекарский порошок и соль. Добавлять поочередно частями мучную смесь и молоко в масляную смесь - не вымешивайте до однородной массы, тесто должно быть комковатым. Добавить чернику. Смазанную жиром форму для кексиков/булочек заполнить полученным тестом на 2/3. Выпекать 25 минут (12 кексиков)