Бутербродный торт
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 1 булка
- масло сливочное - 2 ст.л.
- ветчина - 400 г
- майонез - 6 ст.л.
- бульон мясной - 1 стакан
- желатин - 10 г
- соус хрен - 150 г
- перец красный молотый
Способ приготовления
Желатин замочить в холодной воде, затем соединить с теплым бульоном, довести до кипения. 100 г ветчины нарезать ломтиками, остальную часть пропустить через мясорубку, добавить майонез, перец и желе, оставив 2 ст.л. для оформления, взбить. Хлеб без корочки разрезать на два пласта. Смазать один пласт маслом, разложить ломтики ветчины, покрыть их соусом и уложить сверху второй пласт хлеба. Обернуть торт полоской пергамента, чтобы края выступали над поверхностью и выложить сверху мусс из ветчины. Залить оставшимся желе и охладить. Оформить майонезом и кетчупом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.