Баклажаны на закуску

Ингредиенты

Способ приготовления

1 кг. баклажанов нарезать кубиками, посолить, постоят, сок слить. Поджарить на подсолнечном масле, сложить в эмалированную кастрюлю, добавить лук, чеснок, горький перец, сладкий перец, морковь все по-вкусу. Зелень добавлять в готовый продукт.

Рассол: 1 стакан воды, пол-стакана подсолнечного масла, 0,25 стакана уксуса, закипит и горячим залить в подготовленную массу. Остынут, поставить в холодильник, через сутки закуска готова.

Оставить отзыв

Вареники с клубникой (3)

Тушеный кролик

Совет еще

Вкус жареной рыбы значительно улучшится, если перед тепловой обработкой 1-2 часа подержать ее в смеси из растительного масла, лимонного сока, соли, измельченного репчатого лука, кореньев и зелени.

Новые рецепты