Коктейль "Закуски"

Коктейль "Закуски"

Ингредиенты

  • креветки вареные очищенные - 12 шт.
  • масло растительное - 60 гр.
  • уксус - 2 ст. ложки
  • чеснок - 1 маленький зубчик,
  • толченый огурцы свежие - 1 шт. соль,
  • перец помидоры вишневидные - 20 шт.
  • творог - 75 гр. или тертый сыр - 75 гр.
  • сметана нежирная - 50 гр.
  • зелень мелко рубленная - 2 ст. ложки
  • паприка (порошок) - щепотка
  • сухари хлебные - 2 ст. ложки
  • мука пшеничная - 2 ч. ложки
  • вода - 75 гр.
  • говядина - 250 гр. фарша
  • лук репчатый тертый - 1\2 ст. ложки
  • огурцы маринованные - 2 ст. ложки
  • маргарин - 1 ст. ложка

Способ приготовления

 Маринованные креветки: Маринуйте креветок в смеси масла, уксуса, соли, перца и чеснока 30 минут. Разложите на кружочки огурца.

Коктейль-помидоры: Срежьте верхушки помидоров, удалите семена. Наполните помидоры творогом или тертым сыром, смешанным со сметаной, зеленью и порошком паприки.

Мини-фрикадельки: Смешайте хлебные сухари и воду. Дайте постоять 10 минут. Подмешайте фарш и остальные ингредиенты. Приправьте по вкусу солью и перцем. Сформуйте из смеси шарики, запанируйте в муке и жарьте их 10 минут. Охладите.

 

Оставить отзыв

Совет еще

При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.