Цэгаж - жареные ребра баранины

Ингредиенты

Способ приготовления

Сразу после снятия шкуры с барашка, пока мясо не остыло, отделить обе стороны ребер от позвоночника, просолить, заложить в деревянное корыто и выдержать до выхода сока. Затем нанизать на большой шампур и над жаром периодически переворачивая, поливая жиром и выделяющимся из мяса соком жарить до румяной корочки и готовности. Подавать жареные ребра целиком или разложить на порции. К мясу подают крутую кашу.

Оставить отзыв

Коктейль из мороженого с яблочным соком

Салат из пекинской капусты с рыбой

Совет еще

Железо необходимо для образования красных кровяных телец. Больше всего железа содержится в зеленых частях растений — шпинате, салате, луке и т. д.

Новые рецепты