Футо-маки-суши с грибами шии-таке и сурими
Ингредиенты
4 сушеных гриба шии-таке;
2 ч.л. сахара;
3 ст.л. светлого соевого соуса;
3 ст.л. сакэ;
60 г сурими (4 палочки);
1 салатный огурец (8 см);
80 г омлета;
3 листа нори;
1 ч.л. васаби;
250 г готового риса суши
Способ приготовления
Грибы залить кипящей водой (200 мл) и оставить набухать на 30 минут.
Откинуть на сито (воду не выливать). Промыть грибы, удалить ножки. В слитую воду добавить сахар, соевый соус, сакэ, грибы. Довести до кипения и варить 10 минут. Слить, остудить и порезать полосками. Палочки сурими промокнуть и разделить по длине пополам. Нарезать по длине толщиной 0,5 см. Омлет нарезать полосками толщиной 1 см. Целый лист нори положить на бамбуковую салфетку. Разложить половину риса суши, оставляя с каждой стороны немного свободного пространства. Смазать рис васаби. Второй лист нори разрезать поперек на две части и разложить его так, чтобы совместились нижние края обоих листов. Половину листа прижать к рису. Половину начинки положить поперек на лист нори и свернуть толстый рулет. Так же поступить со второй частью продуктов. Каждый из рулетов разрезать на 6 частей.
Оставить отзыв
Совет еще
Мороженный лук можно будет без проблем использовать, если положить его на несколько часов в холодную воду. Лук практически восстановит свои свойства.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)