Пирог "Шедевр"
Ингредиенты
- 500 г муки,
- 250 г сливочного масла,
- 3 яичных желтка,
- 1 пачка порошка для печенья,
- 150 г сахара,
- сок и тертая цедра с одного лимона,
- 1/2 пачки ванильного сахара.
Для начинки:
- вишневое повидло или джем,
- 3 яичных белка,
- 150 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Приготовить крутое тесто, 3/4 части его раскатать в толстый пласт, уложить в большой противень и намазать сверху повидлом. Повидло покрыть пеной из яичных белков, перемешанной с сахарной пудрой. Из 1/2 части теста скатать жгутики и украсить ими торт (положить сверху крест-накрест). Пирог выпекать до появления румяной корочки. Остывший пирог нарезать кусочками и посыпать ванильным сахаром.