Печенье легкое чайное
Ингредиенты
Способ приготовления
< Печенье легкое чайное >
150 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 300 г муки, 1 пачка
порошка для печенья, ванильный сахар, щепотка соли.
Сахар, сливочное масло и 2 яичных желтка растереть в пену, добавить муку,
размешанную с порошком для печенья, щепотку соли и крепкую пену из 2
яичных белков. Тесто пропустить через специальные формы, прикрепляемые к
мясорубке, и сфор-мовать разнообразные фигуры.
Металлический лист смазать маслом, посыпать мукой и уложить на него
изделия. Печенье выпекать при низкой температуре, а перед подачей на стол
посыпать ванильным сахаром.
Оставить отзыв
Совет еще
Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой