"Крутая ступенька"
Ингредиенты
- 300 гр. муки,
- 150 гр. сахарной пудры,
- 200 гр. смальца,
- 1 порошок для печенья,
- 1/2 порошка ванильного сахара,
- 1/2 чайной ложки молотой корицы,
- тертая цедра с 1 лимона,
- 2 яйца,
- 2 чайные ложки какао,
- абрикосовое (можно иное) повидло или джем.
Способ приготовления
Из всех продуктов, кроме какао и повидла, вымесить тесто густой консистенции. 1/2 часть его смешать с какао и еще раз вымесить. Светлое тесто (без какао) раскатать скалкой в тонкий пласт, как для лапши, и вырезать круглыми формочками или небольшими стаканчиками лепешки. Темное тесто (с какао) раскатать в толстый пласт и вырезать из него лепешки, немного меньшие, чем светлые. Светлые и темные лепешки выпекать отдельно при средней температуре, а после выпечки склеить попарно абрикосовым повидлом и посыпать ванильным сахаром. Готовые изделия подать к чаю или кофе.