Торт пуншевый

Ингредиенты

Способ приготовления

< Торт пуншевый > 8 яиц, 8 ст. ложек сахара, 8 ст. ложек (неполных) белой муки. Для начинки: сок из 1 лимона, 2 ст. ложки рома, 3 ст. ложки абрикосового повидла, 200 г сахара, белая сахарная глазурь. Ко взбитым в крепкую пену белкам добавить сахар, муку, желтки и взбивать до однородной массы. Противень смазать маслом, посыпать мукой, наполнить тестом и выпекать бисквитный пласт при средней температуре до красновато-коричневого цвета. Бисквит разрезать на два продолговатых куска, прослоить их начинкой, сверху заглазировать белой сахарной глазурью и украсить ягодами в спирту или цукатами. Торт выдержать в холодном месте. Способ приготовления начинки: обрезки бисквита (крошки) всыпать в глубокую посуду, залить ромом, лимонным соком, 120 г густо сваренного сахара, добавить абрикосовое повидло или джем и сахар-песок. Все продукты хорошо вымешать.

Оставить отзыв

Каша перловая с гусем и грибами (Русская кухня) (В горшочке)

Каша перловая с гусем и грибами

Простокваша с манго

Простокваша с манго

Совет еще

Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.