Джем из персиков (2)
Ингредиенты
Способ приготовления
Спелые персики тщательно промыть в проточной воде, положить в дуршлаг и
обмакнуть в кипяток. Ошпаренные персики очистить от кожицы, разрезать
пополам, вынуть косточки и взвесить.
В большую эмалированную кастрюлю персики и сахар уложить слоями: каждый
слой фруктов посыпать сахарной пудрой. Для этой цели отвесить от общего
количества сахара примерно 1/2 часть. Кастрюлю с персиками выдержать в
прохладном месте 12 часов, а затем поставить на огонь и кипятить 15 мин.,
после чего добавить остальной сахар и снова кипятить 10 мин.
Горячий джем разложить в банки, плотно закрыть их и поставить на 3-4 часа в
подушки.
На 1 кг персиков без косточек взять 800 г сахара
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы мясо хорошо подрумянилось, надо, перед тем как жарить, вытереть его чистым полотенцем.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)