Заливное из рыбы (4)
Ингредиенты
1 кг рыбы, 2 ст. ложки оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока, черный молотый перец, 500 мл воды, 0,5 лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Очистить рыбу и нарезать ее косыми ломтиками толщиной 2 см. Нагреть в глубокой сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок, затем положить кусочки рыбы и слегка обжарить. Добавить воду, лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки. Посолить и поперчить. Тушить под крышкой 25 мин. Охладить и оставить в холодильнике, пока соус не превратится в желе.
Подавать блюдо холодным.
Похожие рецепты
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной