Утка жаренная с луком-пореем (2)

Ингредиенты

500 г отваренного утиного мяса, 2 тонко нарезанные луковицы лука-порея, 1 нарезанный красный сладкий перец (без семян), 4 ст. ложки растительного масла, 1 см очищенного и тонко нарезанного имбирного корня, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томата-пасты, 3 ст. ложки куриного бульона, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соуса чили.

Способ приготовления

В сковороде нагреть масло до появления дымка, положить лук-порей, перец, имбирь и измельченный чеснок. Размешать и добавить томат-пасту. Жарить в течение 5 мин., пока овощи не станут мягкими. Добавить нарезанное полосками утиное мясо и остальные ингредиенты и жарить еще 2—3 мин., пока утка не прогреется.

Оставить комментарий

Канапе с сыром и помидорами

Салат "Сабрина"

Кулинарный лайфхак

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты