Стейк с чесноком

Ингредиенты

1 кг говяжьего стейка,
100 г бекона,
2 ст. ложки оливкового масла,
1 луковицы,
1 головка чеснока,
1 стакан красного вина,
2 бутона гвоздики,
1 веточка майорана,
1 веточка тимьяна,
1 веточка петрушки,
лавровый лист, черный молотый перец, соль, корица по вкусу,

Способ приготовления

В кастрюле нагреть масло, положить бекон, нарезанный кубиками, и жарить на медленном огне до появления жира. Добавить говяжий стейк, нарезанный кубиками, увеличить огонь и обжаривать в течение 5 мин. до появления корочки. При помощи шумовки выложить бекон и говядину. В кастрюлю положить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и тушить на медленном огне, постоянно помешивая, влить вино, добавить корицу, травы, посолить, поперчить. Положить обратно в кастрюлю бекон и говядину, накрыть крышкой и тушить в течение 1,5 часа, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким. Если жидкость будет выкипать, добавлять воду или мясной бульон.

Оставить отзыв

Крабовые шарики (2) (Праздничные рецепты)

Огурцы в мятном йогурте

Совет еще

Чтобы приготовить салатную заправку, следует смешать растительное масло с соком лимона, добавить горчицу, перец, сахар, соль и все тщательно перемешать.

Новые рецепты