Компот из яблок (5)

Ингредиенты

Яблоки осенних и зимних сортов. Для сиропа: на 1л воды - 250-300г сахару.

Способ приготовления

Яблоки, с сердцевиной или без неё, укладывают в банки и заливают горячим сиропом. Выдерживают в нём 6-8 часов, затем доливают недостающее количество сиропа и пастеризуют при 85 градусах: литровые банки - 15 минут, 2-х - 20 мин., 3-х - 30 мин.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Сколько в варенье класть сахара? Это зависит от кислоты ягод пли фруктов. Но минимально на 1 кг плодов нужно 1,2—1,5 кг сахара, в некоторых случаях до 2. Количество воды также колеблется от 2 до 2,5 стакана.