Суп рисовый с лимоном

Ингредиенты

76 г мяса,
100 г костей мясных,
50 г риса,
15 г лука,
10 г масла топленого,
1 яйцо (желток),
1 лимон,
зелени.

Способ приготовления

В мясной бульон положить пассированный мелко нарезанный лук, промытый рис, соль и варить суп 30 минут. Затем добавить цедру, снятую с лимона при помощи терки, довести суп до кипения и заправить желтками яиц, разведенными небольшим количеством бульона.

Подавать с мясом, лимоном и зеленью.

Оставить отзыв

Жюльен из шампиньонов с сыром (Духовка)

Маринованная морковь

Совет еще

В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.

Новые рецепты